この記事では、シーズニングに失敗して茶色になった時の対処法をご紹介します！
リュウジの万能スキレットは陶器製ですが…
鉄製のスキレットでは割と良くある失敗です。
茶色ということは赤さびの可能性が高いです。
シーズニングに慣れていないと起こりやすい失敗なので
今回はどう対処したら良いのかを見ていきましょう。
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スキレットの茶色への対策を知りたい方はこの記事をチェックしましょう。
以下に、茶色くなる原因など解説します！
スキレットのシーズニング中に茶色に変わる原因は？
スキレットは使い込むほどに味わいが増しますし
同時に愛着も湧いてきますよね♪
ただ、シーズニング中に茶色く変色してしまうしっぱいも起こりやすいです。
これは油がムラになったり、過度に加熱されたりした結果。
では、シーズニング中に茶色になる原因や
赤錆を落とす手順について詳しく見ていきましょう。
スキレットが茶色になる原因は？
スキレットが茶色になる原因は…
シーズニングで油を不均等に塗ったり、火が強すぎたりした結果かも。
それによって、ムラができて変色します。
特に新しく使い始めたスキレットでは
油膜が均等に形成されないことも良くあるんですね。
なので、火の当たりがムラになったとしても…
シーズニングを続ければ徐々に良くなるので安心してください。
色ムラができても修復はできます！
スキレットの赤錆の落とし方
スキレットの茶色の原因の多くは赤錆です。
なので、その赤錆を落とす手順を以下にご紹介します！
手順①金たわしで錆を落とす
流水の下で金たわしを使い、表面の錆をゴシゴシと擦り落としましょう。
スキレットのフチや取っ手部分も忘れずに！
手順②加熱して錆を焼き落とす
スキレットを強火で加熱し、表面が真っ白になるまで焼きましょう。
IHコンロや安全装置付きコンロでは、火力が弱まることがります。
なので、必要に応じてカセットコンロやガスバーナーを使いましょう。
手順③金たわしで再度洗う
熱が冷めてから、流水の下で再度金たわしで洗いましょう。
重曹を使うとさらに効果的ですが、必須ではありません。
ちなみに、スキレットが熱いうちだと割れる可能性があります。
温度差で割れないように注意してくださいね。
しっかりと熱を冷ましてから洗うようにしてください。
シーズニングの方法
次に、シーズニングの方法をご紹介します！
手順①スキレットを熱して水分を飛ばす
水分が完全に飛ぶまでスキレットを熱しましょう。
手順②サラダ油を塗る
粗熱が取れたらサラダ油を塗り、煙が出るまで加熱します。
スキレットの表面に油膜が形成されます。
手順③再度サラダ油を塗って完成
煙が出たら再度サラダ油を塗り、均等に広げたら完了です。
シーズニングの注意点
スキレットが熱すぎると…
油の塗布にムラができやすいです。
ただ、シーズニングに失敗しても心配無用！
再加熱すれば改善されるので安心してください。
スキレットのシーズニングは手間がかかる？
スキレットのシーズニングは
初めての時には少々手間がかかります。
ただ、適切な方法で行えば
長く愛用も可能なので、ぜひやってみてください。
正しいお手入れとメンテナンスで
スキレットはより一層の味わいを醸し出します。
同時に、料理の質を高めてくれるので覚えておくと便利です。
リュウジの万能スキレットは茶色くならない？
スキレットは茶色くなる失敗が付きものです。
ただ、リュウジの万能スキレットはその心配がありません。
なぜなら、そもそもシーズニングが必要ない陶器製だからです。
陶器だからこそのデメリットもありますが…
茶色くなる心配がない分、安心して使えますね♪
スキレットが茶色になる時の対処法についてのまとめ
この記事では、スキレットが茶色になる時の対処法などご紹介してみました！
スキレットに付き物のシーズニング。
でも失敗すると、茶色く変色することがあります。
ただ、茶色になってもシーズニングをすれば復活します。
もし茶色にならないスキレットをお探しなら…
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リュウジの万能スキレットの口コミやメリットなどは別の記事で紹介しているので、まだ購入するかを決めかねている方はそちらも確認してみてください！
